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吃在马德里
发表于: 2005-11-07. 阅读次数: 4167 次

TAPAS

此行马德里, 醉翁之意不在 '游', 而在 '吃'. 直截了当地说就是冲着TAPAS去的。 TAPAS是西班牙餐前的小吃, 给那些熬不到午餐和晚餐, 就饿了的人填填肚子, 或是给酒吧里喝酒人的下酒菜。 TAPAS有几十种, 奶酪, 火腿, 海鲜,蔬菜 等等, 因为量少, 可以点很多种。 西班牙人还喜欢吃一家换一家, 因为每家都有自己的拿手菜。 我在马德里加起来才两天的功夫, 美美地吃了5次TAPAS.

提示: 吃TAPAS要选当地人去的地方, 但服务员都不会讲英语, 很难事先知道价格和上的量, 一大盘章鱼或目鱼要20欧元。 建议去 Canas Y Tapas, 他们有英语菜单, 一小碟的价格在2到4欧元之间, 我们把不同品种点了个遍, 好吃的再要, 两个人15欧元。

火腿馆

西班牙的火腿很出名, 卖火腿的商店 MUSEO del JAMON 当中有小食台,推着各式火腿三明治, 服务员在当中, 客人围坐一圈, 四周的玻璃橱窗上吊满了火腿, 气氛热烈, 让人看了眼馋。 MUSEO del JAMON 在 Calle Mayor 大街上, 靠近太阳门 (Puerta del Sol )。

热巧克力加油条 (churros)

这只有在 Chocolateri San Gines 才能吃到。 把香脆的油条沾上浓浓的巧克力放入嘴里, 那甜蜜爽脆的感受, 让人能把一切的烦恼都抛开。 这种巧克力的神奇魅力也许要在欧洲住久了才能体会出来。 慕名而来的游客很多, 有些游客尝了一口油条就皱眉头, 他们走后, 我眼睁睁地看着服务员把一大盘油条倒入垃圾箱中, 心疼不已。 同样的东西,竟然也是有人欢喜有人厌, 但常常是一无所有的人比拥有很多的人更容易满足。

一杯热巧克力加上一盘油条, 才2.40欧元。

正餐

西班牙的午餐是下午一点开始, 晚餐要等到九点。 午餐的经济套餐在8到10欧元左右, 因贪恋 TAPAS, 没在餐馆用过正式午餐。

朋友盛情邀请去一家地地道道的当地餐馆, 听说名人经常光顾。 我们还没开吃就被侍者高高在上的威风震住, 也许是服务的名人贵族太多, 给我们这群游客端盘子, 一百个不愿意全写在了他的脸上。

他推荐了几个特色菜, 上来的色拉就是普通的蔬菜色拉多放了几十倍的蒜泥, 好不容易把蔬菜吃完, 他以教授般的姿态示意我们用面包沾剩下的色拉汁,声称此菜的精华全在此。 天哪,再好吃也只不过是大蒜浓汁, 何须如此小题大做。

最精彩的是主菜, 饭店声称在其它地方是没有的, 端上来一看, 原来是炸土豆条重油炒鸡蛋 !! 敢于把这种菜作标牌菜的, 也只有服侍皇室名人的狗腿子饭店才想得出来。 为了不滋长他们的威风, 特不公布他们的店名。

我们真是头脑发热, 吃饭赶什么时髦, 失了中国背包族的本色, 吸取教训, 坚决回到人民大众的餐馆中去。



文章首次发表于: 2005-11-07.    作者: 舒韵.


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